一、相关常识

 

　　1.不会传染人

 

　　猪肉是中国人餐桌上最常见的一种食物，说到猪瘟，大多数人最关心的可能是它对人体的危害。这一点大可不必担心，因为非洲猪瘟的唯一宿主是猪（包括家猪和野猪），人吃了病猪也不会被传染。只要是通过正常渠道购买的检疫合格的猪肉，经正常高温烹饪方式加工后，都可以放心食用。

 

　　2.传播快、死亡率高

 

　　其次，非洲猪瘟是一种传播性非常高、死亡率接近100%的疫病，在一个猪场中，只要发现一例病猪，整个猪场都会遭殃，并且是灭顶之灾。因此，在疫病出现的地方，通常会进行大范围地捕杀，导致猪肉涨价。

 

　　二、非洲猪瘟各阶段症状

 

　　实际上，非洲猪瘟的潜伏期和发病期非常短，一旦患上这种病，通常活不过10天，因此也就不存在阶段之分。依临床症状程度不同，可分为慢性、急性、亚急性和超急性四种类型。

 

　　1.慢性：呼吸困难，消瘦或发育迟缓，体弱。关节肿胀，局部皮肤溃疡、坏死。通常可存活数月，但很难康复。

 

　　2.急性：体温升高至42℃，无精打采、厌食，甚至出现腹泻，粪便中带血等症状。皮肤发紫，有出血点。怀孕的母猪会突然流产。

 

　　3.亚急性：体温波动较大，长期高于40.5℃。呼吸窘迫，出现咳嗽、关节疼痛、肿胀等明显症状。

 

　　4.超急性：无症状突然死亡，大约在感染8-10天之间。

 

　　三、如何防控

 

　　世界上首例非洲猪瘟出现在1921年，近100年过去，仍然没有研制出相关的疫苗，因此，这种病目前无法防治，只能人为地干预传播以达到隔离的目的。具体有以下几种方式。

 

　　1.活动空间要及时消毒

 

　　不管是养猪场的空间需要保持干净、每天消毒，而且在生猪活动的其他空间内也要及时消毒，如生猪运输车、饲料送货车等，确保没有非洲猪瘟的病菌出没。进出猪场的人员也要注意做好隔离，以免饲养人员携带的病菌感染猪场中的猪。

 

　　2.食物来源正规

 

　　一般的烹饪方法无法消灭猪肉里的非洲猪瘟病毒，因此，如果健康猪不小心吃到了病猪的身体组织，被传染的几率特别大。在日常饲养过程中，注意确保养猪场的饲料、泔水来源正规，不要喂食来历不明的餐馆泔水，或未经检疫的猪饲料。

 

　　3.发病后防止进一步扩散

 

　　当发现养猪场里的仔猪表现出非洲猪瘟的症状时，首先一定不要把猪往别的地方运，其次是离开养猪场前一定要把衣服换掉，并且用密封性良好的袋子装起来，以免扩大病毒传播感染范围，造成更大的损失。最后要及时通知当地的畜牧部门、防疫站等机构，尽早开始大范围的清查处理措施，防止蔓延。

 

　　非洲猪瘟给养殖户带来了巨大损失，也让猪肉市场陷入阶段性低迷。因此，不管是个体养殖还是规模养殖，必须了解非洲猪瘟各阶段的症状，及时合理地处理病猪、死猪，做好疫情防控。