农产品销售渠道发展趋势

随着农产品市场营销的发展,从以农产品生产为中心,到以农产品特色化为中心的营销观念,发展到顾客需求导向和关系营销的观念,农产品营销渠道的发展呈现出新的发展趋势。

1.农产品渠道结构短化

在新经济背景下,顾客的需求日益个性化,顾客对农产品营销渠道过程的参与程度越来越高,信息技术为异地交易提供了物质基础,便利的运输大大提高了农产品物流的速度。顾客可以在市场上根据需要购买自己的农产品,比如美国,78.5%的农产品通过“生产地一配送中心一超市、 连锁店一消费者”的渠道通路完成其分销过程,只有20%的农产品通过“生产者一批发市场一销售渠道”的传统农产品营销渠道。农民的集贸市场只占1.5%。我国在倡导和实施“农超对接”的过程中,这种环节少,物流快、成本低、效率高的渠道结构已开始形成发展趋势。

此外,越来越多的城乡居民开始重视身边的农产品。比如韩国的“身土不二”观念就倡导消费本国的农产品。“身土不二”是韩国医学家许浚在1610年完成的医学名著《东医宝鉴》提出的。它的意思是:人身和土地是不能分离的,人生活在土地上,食用土地上长出的东西,如果适应环境,就会身体健康。“身土不二”说明了人和环境互相依托的辩证关系,当环境遭受破坏以后,人类自身也会受到影响。20世纪60年代,韩国民间组织“韩国农协”把它作为口号,号召国民消费本国的农产品,意为“韩国土地上生产的东西最适合韩国人的体质”,韩国人应该吃韩国土地上生产出来的农产品。而我们中国话说,就是“一方水土养一方人”。韩国民众对国产农产品的购买逐渐产生出主导性的消费观念,为本国农业筑起一道天然的保护屏障,韩国农产品的价格和销量均不断攀升,而当地农民由此收入增加,进而扩大了内需。

2.渠道系统的垂直一体化

渠道系统的一体化分为垂直一体化,水平一体化和渠道集成化。我国农产品销售的垂直一体化主要采取农产品加工商的一体化和农商综合体的形式。

3.渠道内部关系从交易关系向合作联盟发展

传统的农产品营销渠道成员间,因目标不同而在运作过程也具有差异性。目标不同而操作过程相同,又易产生一种合同不能按时履行的结构。目标相同,过程不同,从而造成一种在管理过程中的错误关系。因此,在简单直接的交易关系基础上逐渐建立起了合作关系,即在合作关系基础上的伙伴关系和在伙伴关系基础上的联盟关系,比如,“公司+基地+农户”或者采取“农超对接”等长期联盟关系。