什么是特色农业？专家说亩均产值在1万元以上的项目，可以称为特色农业。因为特色农业往往有着巨大的预期收益，所以房地产、旅游企业都对其产生了浓厚的兴趣。特色农业项目多如牛毛，哪些项目适合投资者呢？这的确是一件让投资者头痛的事。接下来，为大家介绍几种特色农业项目。

1、贡菊

品质优良，色、香、味、形集于一体，既有观赏价值，又可药食两用。

经过实践种植和专家改良，联合会培育的贡菊品种具有产量高、花期长（6~11月）、花形好等特点。

2、万寿菊

万寿菊在民间生活中，寓有吉祥之意，被人们视为“敬老之花”。

万寿菊不仅有观赏、药用价值，同时还极具生产价值。它是提取天然黄色素的原料。广泛应用于食品、饲料、医药等食品工业和化学工业领域。

小提示：种植户和园区要注意规模适度，大规模发展的要考虑菊花的烘干和储藏。

3、鳗鳅

泥鳅被称为“水中之参”，是传统的食疗滋补佳品。鳗鳅具有个体大、长势快、适应强等特点，形体比普通的泥鳅大3-4倍。

此前重庆已从沿海地区引种，但产量和品质还有差距。联合会正在与台湾农业企业联系，积极引进台湾品种以及生态养殖技术。

小提示：水质要求较高，流水最好，规模最好在20亩以上。

4、蓝莓

蓝莓被誉为“水果皇后”，果肉细腻，风味独特，酸甜适度，又具有香爽宜人的香气，天然花青素含量高且稳定，是国际公认的五大健康水果和改善视力佳品。重庆市场上已经卖到100元/斤。

小提示：在酸性土壤环境下种植。

5、果桑

经8年来在全国28个省试验表明，果桑品质优、产量高、效益好、抗病性强、适应性广。其中台湾的长果桑个大，含糖量20%，亩产1600公斤，是非常好的园区观光采摘品种。“金墙68号”优质果桑品种亩产可达3000公斤以上，按市场普通桑椹10元/斤收购价计算，亩产值在60000元以上。

小提示：前期投入较高，扦插、种植有季节性，日常管理对产量影响大。

6、水生植物

很多水生植物不仅具有很好的景观性，而且还是食药两用的养生佳品。

以重庆市大足雅美佳水生花卉公司为例，公司种植珍贵荷花、睡莲、香蒲、水葱、旱伞草等观赏类湿地植物1000多个品种，形成了生态湿地旅游观光基地，休闲旅游产业发展良好，此外还建立了大量种植资源圃，年销售收入2000万元。

小提示：农业园区在水体景观规划时，可以考虑采用水生植物营造景观，既生态环保又节约成本，同时大量的水生植物也有产品开发价值。

7、铁皮石斛

铁皮石斛在民间被成为“救命仙草”，其价值极高，鲜品价格在800元/公斤左右，而干品枫斗的价格在10000元/公斤以上。我市已有企业完成了铁皮石斛的人工育苗并掌握了在重庆种植铁皮石斛的相关技术和经验，具备推广种植的条件。

小提示：铁皮石斛生长周期较长，前期投入大，市场价格有波动。

特色农业是一个投入资金量较大、回报周期较长的产业，投资者一定要有充分思想准备，要慎重。发展特色农业，一定要避免跟风盲目上马，要结合区位条件因时因地制宜。