众所周知，热带牛油果是高端护肤品以及spa的原料之一。那么牛油果树几年才能开花结果呢？牛油果树能长多高呢？

据海南牛油果种植大户郑师傅经验，牛油果又名鳄梨、樟梨，成年牛油果树高约10—20米，树皮灰绿色。中国广东以南在3月开花,8～9月果成熟。一般栽种3～4年结果。

牛油果成熟果肉色橙黄，质如奶油，脂肪含量高达15～20％，易消化，风味独特,食用时常加糖或酱油,有“天然奶油”之称。

牛油果果仁含油量8％～29％，它的提炼油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，除食用外，它也是高端护肤品以及spa的原料、机械润滑和医药上的润皮肤用油及软膏原料之一。

牛油果还含丰富的叶黄素，叶黄素是一种类胡萝卜素，可以充当抗氧化剂，并且可以减少前列腺癌的几率。

下面我来介绍关于鳄梨的几种吃法。

1、牛油果番茄汤

材料：牛油果、番茄、西芹、洋葱，香叶1片，牛肉清汤1升。

做法：洋葱切丝，用2汤匙牛油炒香;西芹切粒，下锅一起炒;番茄去皮去籽切粒，和洋葱、西芹一起翻炒，然后倒入牛肉清汤，大火煮开，转小火煮20分钟。

此时处理牛油果：去皮去核切丁。牛油果的外壳看起来很坚硬，其实很好剥的，用刀子切开，然后用勺子挖出果肉切丁。

汤煮好后用食物搅拌机打成茸，再煮几分钟，放入牛油果粒，加适量盐和胡椒粉调味。

味道有点像罗宋汤，酸酸的，混合了洋葱和牛油的香味，配上柔滑的牛油果，很不错的一道异国风味。

2、春色无限牛油果沙律

主料：牛油果2个，板豆腐1块，中虾约350克，番茄1个，西芹粒2汤匙，沙律酱3汤匙。

配料：调味料：盐、糖各1/4茶匙，胡椒粉适量。

做法：

a、牛油果用水冲净，抹干，剖开两半，取出果核，将果肉挖出，切粗粒，保留果壳作盛器。

b、豆腐切粒，放入滚水中烫两分钟，沥干水分，番茄去皮除籽，切粒，虾连壳洗净，挑去肠，焯熟，去壳。

c、将各材料同放大碗中，加入西芹粒、调味粒、沙律酱拌匀，放入牛油果壳内便成。

d：番茄洗净，在顶部轻切十字，放入滚水中浸片刻，番茄皮便很容易除去。

3、蜂蜜牛油果奶的做法

a、半个牛油果，剥掉皮(皮不好吃，要丢掉)，加一杯到一杯半的牛奶，加适量的蜂蜜，一起放到搅拌器里。

b、搅拌均匀即可。

4、关于加牛奶的数量，可以根据自己喜欢的浓度调整，喜欢喝稠一点的话，就少加一些，喜欢喝稀一点的话，就多加一些。

也可用低脂奶粉加凉的矿泉水，来代替牛奶。因为这样的话，可以通过调整奶粉的数量，来做出自己喜欢的那个口味。不过奶粉加多一些，奶香味十足，感觉会特别特别的香滑好喝，比买的奶昔好喝许多呢，而且也更健康。蜂蜜的多少，也是根据自己喜欢的甜度来添加就好了。猜你还喜欢看：枣树一般能活多少年？新种的枣树几年才能结果？ 释迦果树长什么样？种植几年后可以开花结果？  榛子树长什么样？栽下几年后可以结果？ 橙子树长什么样？种植几年能开花结果？ 油橄榄树长什么样?种植几年后可以结果? 蓝莓树长什么样？种植几年后才可以结果？ 热带菠萝树长什么样？菠萝种下后几年结果？ 热带莲雾树长什么样？莲雾树几年可以开花结果？ （更多牛油果常识，请看下文）