乌克兰鳞鲤为鲤形目、鲤科、鲤属的一个经选育的养殖品种。1998年全国水产技术推广总站从俄罗斯引进，国家级天津市换新水产良种场经强化培育和考种，生长较快，具有丰富的遗传多样性。2005年经全国水产原种和良种审定委员会审定，农业部批准在全国推广养殖。体型为纺锤形，略长，体色青灰色，头较小，出肉率高。

乌克兰鳞鲤与中国常规鲤鱼一样喜栖于水域的中下层，属广温性鱼类。适温范围0℃～36℃，其生长温度12～34℃，适宜生长的温度17～33℃，最佳生长温度20～31℃。pH为7～9.5，适宜pH为7.5～9.0。乌克兰鳞鲤耗氧率低、耐低氧能力比其它鲤鱼品种强。水体中的溶氧量达3.5mg/L以上时，其摄食量、饵料转换率、生长增重等均良好。水体中的溶氧量在0.5～1mg/L时，才出现浮头现象。

乌克兰鳞鲤养殖技术与普通鲤鱼相同。以乌克兰鳞鲤为主的成鱼高产塘，乌克兰鳞鲤的收获量一般能占总收获量的60%～70%，可以搭配养殖鲫鱼和鲢、鳙鱼。该品种性情温顺，还可以做为任何养殖模式的配养鱼，放养比例不限。该品种耐低氧，放养密度较一般鲤鱼高，可通过控制乌克兰鳞鲤的放养密度来控制其出池规格和出塘时间，使乌克兰鳞鲤养殖一年四季均可提供达到上市规格的鲤鱼。

适宜区域：适于淡水池塘、水库、湖泊、河道、稻田和低洼盐碱地水域养殖。

附：乌克兰位于欧洲东部，东连俄罗斯、南接黑海，北与白俄罗斯毗邻、西与波兰、斯洛伐克、匈牙利、罗马尼亚和摩尔多瓦诸国相连。乌克兰地理位置重要，是欧洲联盟与独联体特别是与俄罗斯地缘政治的交叉点。

在9世纪时，乌克兰历史上的基辅罗斯，作为东斯拉夫人的国家曾一度十分强盛，直至12世纪分裂。自14世纪中叶起，乌克兰被钦察汗国、波兰王国和立陶宛大公国先后统治。在大北方战争（1700-1721年）后，乌克兰被其他势力瓜分。19世纪时，乌克兰大部归属于俄罗斯帝国，其余部分为奥匈帝国领土。在一战和俄国革命的混乱时期，乌克兰曾在1917年至1921年短暂独立。在乌克兰内战后，乌克兰苏维埃社会主义共和国在1922年成为了苏联创始加盟共和国之一，是次于俄罗斯第二大加盟共和国。1991年苏联解体后乌克兰重获独立。

乌克兰作为世界上重要的市场之一，是世界上第三大粮食出口国，也是资本主义国家。有着“欧洲粮仓”的美誉乌克兰工农业较为发达，其农业产值占国内生产总值20%。重工业在工业中占据主要地位。