你看到过黑色的玉米吗？颜色和我们平常食用的玉米大不相同，明明都是玉米，它的价钱却比普通的玉米更高，黑玉米多少钱一斤?价格为什么贵?黑玉米种植利润大吗?今天小编就和你一起探个究竟。

什么是黑玉米？

黑玉米，一种黑色的玉米，黑色的“皮肤”给了它不同的意义，它无论是营养价值上还是功效上都比普通的黄玉米略胜一筹，接下来我们一起来看黑色面纱下的黑玉米是什么样食物，黑玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮。籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸，营养含量明显高于其他谷类作物。以其为主要原料加工的"黑玉米粥"、"黑玉米糊"、"软包装鲜嫩玉米棒"等更是走俏市场。黑玉米秆含糖量达11.95%，比普通玉米秆高1-3倍，是奶牛、奶山羊的好饲料。

黑玉米多少钱一斤？

小编在网上查阅了相关资料，黑玉米价格一般一根就要6-7元，具体一斤要看一斤玉米的个数。黑玉米价格相对于平常玉米价格算是比较高的了。

黑玉米价格为什么贵？

黑玉米的营养价值是黄玉米的几倍之余，到底是什么造就黑玉米的营养价值，黑色的躯壳下隐藏多少不为人知的秘密呢?黑甜玉米营养价值大，微量元素含量高，是其它谷物的2-8倍，赖氨酸含量高达0.45%，为高赖作物。据专家分析其属于改变了玉米胚乳蛋白质的氨基酸组成模式的变种，赖氨酸含量显著增加，使其蛋白质营养质量大幅度提高。黑甜玉米含有18种以上氨基酸，其八种必需氨基酸组成比例与含量完全符合联合国粮农组织与世界卫生组织所提出的"理想蛋白质"模式，故其营养价值可与动物性蛋白质相媲美，是素食者的理想食品。

黑玉米种植利润大吗？

黑玉米适宜中国大部分玉米种植区种植。春、夏播均可，种植方式与普通玉米基本相同，栽培方法简单。以亩用种子2.5-3公斤计，可采收鲜嫩棒子4000多个。辽宁、安徽、广东、四川、新疆等省已普遍推广种植，陕西省黑玉米种植还处于试种阶段，除零星种植外，大城市周围还未普及，市场前景广阔。

黑玉米是转基因的吗？

对于黑玉米人们最关心的问题是“黑玉米是不是转基因食品”为什么大家关心这个问题呢?那是因为转基因食品是通过基因科技研制出来的人工食品，而这样的食品会对人体基因造成一定的影响，而天然食品则不会，黑玉米的黑色让人对它产生怀疑。