油茶树寿命长，适应性强，丘陵、山地、沟边、路旁均能生长。近年来，作为高档食用油的茶油，其市场前景看好，综合加工利用前途广阔。那么2018年油茶种植种植前景怎样？市场行情又有何变化？

油茶种植种植前景

改善生态环境

油茶四季常绿、根系发达、耐干旱，可不占用耕地与较好林地，种植在瘠薄平地、荒地与荒山林地，有极强的适生能力。其耐低温抗霜冻，有较好的防火效果与抵御病虫害性能。因此种植油茶既可以充分利用边际土地，绿化荒山、保持水土，又可以促进生态脆弱区的植被恢复，改善生态环境。

广阔的市场潜力

由于油茶大多种植在山区，具有较强的抗病能力，所以从中提取的油脂也具有安全、绿色无污染、抗病能力强、营养、保健等特性。随着人们生活水平的不断提高，对高端食用油的需求量也逐渐增加，作为“东方橄榄油”的茶油，不饱和脂肪酸含量高达90% ，油酸和维生素E的含量分别比橄榄油高7% 和1倍，再加上其香味独特，耐贮藏，不易酸败，营养成分接近人体需要比例，不会产生引起致癌的黄曲霉素，易被人体吸收，长期食用可降低血清胆固醇含量，有预防和治疗高血压和心血管疾病等作用。除此之外，油茶枯饼可提取茶皂素、制刨光粉和复合饲料，茶壳可提取糠醛、鞣料和制活性碳，这些提取物经加工后，可用于餐饮业、工业、医药业、化妆品、保健品、加工催化剂等行业。由此可见，油茶深加工产品附加值较高，有广泛的利用价值，具有广阔的市场前景。

经济收益

根据市场行情，油茶种植每667㎡成本在1500元以下，在幼林前期的第1~3年无经济效益，第4年开始挂果，每年产量成倍递增，盛果期长达50~70年。油茶鲜果每667㎡ 每月产5440kg，价格2.2元/kg，每667㎡收入近万元；油茶籽产量是油菜籽产量的2~8倍，每1公顷每年可产油茶籽3 330 ～ 12000kg，食用茶油的市场价格是菜籽油的3~5倍。出口贸易价格较高，在日本是菜籽油的7.5倍，在美国市场可达12美元/kg，因此油茶种植的经济效益十分可观。

社会效益

我国是世界食用植物油第一消费大国，食用油进口率高达60% 。因此大量发展油茶产业，可填补国内食用油市场的空缺，提高食用油自给率，改变食物消费结构，改善人民健康状况，维护中国食用油战略安全。油茶产业链的发展可扩大内需、增加就业、促进当地经济增长。与此同时，种植油茶还可调整商品林的林种结构，提高林地的价值，促进林业产业发展，推进山区综合开发、保护和改善生态环境。

前五年需要持续投入

2015年年油茶籽收购价为7元/斤，2016年已超过10元/斤。“我自2011年种植130亩油茶以来，已累计投入33万元以上。 ”安徽祁门县渚口乡倪荣华在接受记者采访时介绍，他在种植油茶树的第一年投入种苗费用220元/亩，农药费用50元/亩，复合肥费用80元/亩。最大的投入是在人工费用上，当地每天每个工80元，人工费用总计约640元/亩。综合各项开支，油茶种植第一年约投入990元/亩 （不计土地成本）。前三年，油茶种植每亩累计投入1890元，政府给予油茶种植户的补贴为700元/亩。

从2014年开始，倪荣华的130亩油茶林开始挂果，2015年和2016年油茶果产量分别达到1000多斤，以平均1.2元/斤的市场收购价计算，两年总产值不到2500元。六年后油茶树才进入高产稳产期，在这之前，倪荣华还要继续投入。

种植回报期长

2016年11月初，新油茶果刚到采摘期，当地农村经纪人就找到了倪荣华，以每斤1.2元的价格收购了油茶果。据了解，近期油茶果的市场收购价又抬升到1.5—1.6元/斤。油茶树进入盛果期以后，油茶树单产会持续增加。

倪荣华告诉记者，以每株产果15斤和保守的1元/斤市场收购价计算，每亩110株油茶树产果量约1650斤，亩产值约1650元，扣除450元/亩的年投入，每亩毛收入1200元（不计土地成本），130亩油茶林毛收入合计约15.6万元。他保守估计，进入盛果期以后，五年左右就可以收回前期的全部投入。记者了解到，油茶树盛果期长达40年，农户如能坚持下来，后期收益率还是相当可观的。

潜山县林业局2016年10月24日组织林业技术人员对该县经汇油茶专业合作社2010年栽培的油茶小班进行现场测产。小班面积为500亩，2013年开始挂果，当年亩产鲜果150斤。在2016年春季连阴雨、夏秋高温干旱的不利条件下，产量仍然达1428斤/亩。按加工企业上门收购价格1.35元/斤计算，亩产值1927元。扣除各项开支，每亩毛收入在千元左右。

安徽省林业厅木本油料办公室徐建敏主任说，我省进入结果期的油茶树面积只有98.19万亩，年产茶油3万吨。每年省内产出的油茶果远远不能满足加工厂家的需求，一些加工企业只好从外省采购油茶果。2015年油茶籽市场收购价格还是7元/斤，2016年油茶籽市场收购价已达到10元/斤以上。因此，未来几年，油茶果市场收购价会保持一定的稳定性，可能在1.5元/斤上下波动。

据省林业厅木本油料办公室测算，新造油茶林稳产后亩产茶油可达50公斤以上，抚育更新改造的油茶林年亩产茶油可达到30公斤，全省茶油年产量将达到5.9万吨，按销售价格15万元/吨（现价）计算，年产值将达到88.5亿元。

据徐建敏介绍，目前我国90%以上的食用植物油是从油菜籽、花生、大豆等草本油料中榨取的，要拿出更多的耕地发展油料生产不大可能，而通过提高现有草本油料作物的单产也很有限。因此，大力发展木本油料，增加优质食用油供给，不仅可以改变我国食用植物油主要依赖进口的局面，满足人民群众的消费需求，而且还能够腾出更多的耕地种植粮食，有效维护国家粮食安全。

种植风险仍需防范

徐建敏认为，林农种植油茶树的市场风险应该不大，但林农要考虑的是，尽力提高油茶树种植水平，生产出符合市场要求的油茶果。他举例说，油茶树枝条的修剪非常关键，如果林农不能剪去无用枝条，将会严重影响到油茶树结果量。同时，有的林农采摘时间提前过早，导致采收的油茶果出油率不高，影响了销售价格的提高。农户应掌握正确的采摘时间，霜降籽和寒露籽分别在霜降和寒露前后一个星期是最佳采摘期。

但农户需注意，在种植油茶前5年是没有收益的投入期，油茶规模种植户必须考虑自己的经济实力，并保证自有资金可以持续投入。如果资金链出现断裂，将导致前功尽弃。