翻车鱼又名翻车鲀、曼波鱼、头鱼，是海洋中的一种大型鱼，由于皮很厚，且鱼皮中寄生着很多种寄生虫，因此很少有人食用，那翻车鱼是什么鱼？能吃吗？为什么渔民怕这种鱼？

翻车鲀为大型大洋性鱼类，最大体长可达3.0～5.5米，重达1400～3500千克。单独或成对游泳，有时十余尾成群，小个体鱼较活泼，常跃出水面，大个体鱼行动迟缓，常侧卧于水面，或背鳍露出水面，也能潜入百余米深水中，摄食海藻、软体动物、水母、浮游甲壳类及小鱼等。翻车鱼是鱼类中怀卵数最多者，怀卵量极多，可达3亿粒。幼鱼被瘤状棘突，随年龄增长而渐消失，身体变为卵圆形。

曼波鱼在台湾最初叫做翻车鱼，渔民常常看见它翻躺在水面如在作日光浴而以“翻车”的名字来形容它。当天气较好时，翻车鱼会将背鳍露出水面作风帆随水漂流，晒太阳以提高体温。天气变坏时，就会侧扁身子平浮于水面，以背鳍和臀鳍划水并控制方向，还可用背鳍在海中翻筋斗而潜入海底。

能吃吗？

据资料显示，翻车鱼经济价值较高，除了作科学研究和观赏外，它还是名贵食用鱼类，是可以吃的。它骨多肉少剥皮后鱼肉约为体重的1/10，，但其肉质一般，色白，营养价值高，蛋白质含量比著名的鲳鱼和带鱼还高。

翻车鱼的肠子也很昂贵台湾有道名菜“妙龙汤”就是以此作为主料食之既脆又香令人胃口大开。此外，鱼皮亦大有用途是熬制明胶或鱼油的原料可作精密仪器、机械的润滑剂。鱼肝可制鱼肝油和食用氢化油等。

可以说，翻车鱼浑身都是宝。翻车鱼分布于全世界温带及热带海区，包括南海、东海等海域，属于大型大洋性鱼类其常栖息于各热带和亚热带海洋以及也见于温带或寒带海洋，在我国也有分布。

在我国，有的地方信邪，认为钓到翻车鱼是行衰运，因此捕捉到翻车鱼时就要立即放生。如果用来食用的话，便会随时撞邪，甚至会赔上性命。也因为这个，有人疑惑翻车鱼能吃吗？当然，很多地方都不信这个邪!不过，看着如此可爱的翻车鱼图片，食客们还是嘴下留情的好!

死法是真的吗？

不是，对于翻车鱼“过度紧张”和“打击过大”而死的说法，科学界并没有这方面的报道，而且翻车鱼是一种寿命较长的鱼类，长到3米长至少需要20年的时间，所以姑且不谈翻车鱼能否感受到“情绪紧张”和“打击过大”，对于这种长寿命的鱼类而言，一定的“心理承受能力”还是应该具备的。至于“眼睛进气泡”其实是一个不会发生的问题，潜水时翻车鱼的眼睛完全暴露于水中，“日光浴”时可能会有一只眼睛完全暴露于空气中，而且翻车鱼没有眼睑，气泡也没有驻留的空间。而至于翻车鱼真正的死因，可能还是和人类有关。

翻车鱼死亡的原因：

1、阳光太强死亡。

2、水中的气泡进到眼睛了紧张过度死亡。

3、海水的盐分在身上留下斑点了打击过大死亡。

4、感到会和前面游过来的海龟相撞，紧张过度死亡。

5、因为在附近的小伙伴死了打击过大死亡