肉驴和肉牛是养殖项目之一，而且味道好、营养价值高，市场价格也是比较高的，还存在一定的上涨空间。那肉驴、肉牛的饲养（喂）方法有哪些？它们的肉是寒性还是热性？

肉驴、肉牛的饲养（喂）方法有哪些？

肉驴：

肉驴养殖场购进的驴先驱虫，不去势，按性别、体重分槽饲养。初生驴吃6天初乳，7天后哺母乳，15日龄训练吃由玉米、小麦、小米各等份混匀熬成的稀粥，加少许糖，诱其采食，日喂10克～20克。22日龄后喂混合精料80克～100克，其配方为：大豆粕加棉仁饼50%、玉米面29%，麦麸20%，食盐1%，1月龄每头驴日喂100克～200克，2月龄日喂500克～1000克，9月龄后日喂3.5公斤，全期育肥共耗精料500公斤。如将棉籽炒黄或煮熟至膨胀裂开，每头驴日喂1公斤，育肥效果更佳。粗饲料自由采食、选用谷草、大豆秸、花生秧、红薯藤、带穗青贮玉米、优质牧草，要铡短。分早中晚夜4次喂料，农谚“马不得夜草不肥”，驴亦如此，强调要拌夜草喂。饲喂时讲究少喂勤添，饮足清水，适量补盐。每天刷拭驴体，清除粪尿，清扫食槽。每20头～25头驴为一群，自由活动，自由采食粗饲料，自由饮水。

1.按肉驴养殖的用途和个体分槽定位，把公和母分开喂，个体的大小相当的，肉驴吃食有快有慢，个体性情、种用或繁殖、育肥等定位的。临产母驴的当年幼驴驹要用单槽。哺乳母驴的槽要宽一些，便于幼驴驹吃奶和休息。

2.季节不同要确定每天的饲喂次数、时间和喂量。比如冬季寒冷夜长，可分早、午、晚、夜喂4次，春、夏可增加到5次。秋季天气凉爽，可以每日喂3次。喂食的时间和喂量要每天相对固定，避免采食过量或采食量不足，造成消化道疾病。

3.依槽细喂，少给勤添每次喂时应先喂草，后喂加水拌料的草。每次给草料不要过多、少给勤添，使槽内既使不剩草也不空槽。精料应由少到多，逐渐减草加料。

4.给肉驴充足饮水喂驴时应该供应充足的水分。每天喂4次水，天热的时候可喂5、6次。饮水不要过急，以免发生呛肺和腹痛。水槽和水桶位置不要过高，饮水要保持清洁、新鲜。天冷时饮水要加热，防止饮用过冷的水。

肉牛：

1.保证牛舍适宜条件。每天将牛舍的牛粪打扫干净，防止因地面结冰使牛滑倒摔伤，并对牛体进行刷拭，让牛感到舒适，健康成长；定期（至少每周一次）用消毒液对牛舍地面、工具等进行一次全面彻底地预防性消毒，减少疫病发生；要注意牛舍保温，当前昼夜温差大，夜间气温较低，牛舍温度宜保持4℃以上，这一温度对牛的增重、减少感冒等具有重要作用。

2.科学合理饲喂。在喂牛过程中，做到先粗后精，让牛吃饱，有必要晚上8点以后再喂一次，可以对牛御寒和增膘起到很好的效果；要多提供一些高能量饲料（玉米）以增强体能，可以定期饲喂适量的青干草，用以补充冬季获取维生素A的不足；防止牛饮用冰冻水和冰冻饲草，尤其是怀孕母牛空腹饮用冰冻的水易引发流产。

3.做好免疫工作。当前是疫病高发季节，应提前做好口蹄疫Ｏ型、亚洲Ｉ型、Ａ型疫苗注射，没有注射的及时补针。养殖数量较大的牛场，建议用药28天后再重复注射一次，以提高免疫效果。

4.全面细致的管理。做好日常生产等各项工作记录，注意观察牛的健康状况，尤其是对怀孕母牛的管理，母牛怀孕期一般为285天左右，加强母牛日常管理，补给全价饲料和维生素，防止产后疾病发生。新生犊牛用碘酒及时进行脐带消毒，两小时内必须吃上母牛初乳，以便获得母体免疫。

肉驴、肉牛的肉是寒性还是热性？

1.牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨。

2.驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。