名贵药材鹿茸是鹿的什么部位?第几年割的最好?割了还会长吗?市场

鹿茸是指马鹿或梅花鹿的雄鹿的幼角，内含丰富的维生素、氨基酸和多种微量元素，常食用可具有提高免疫力，强身健体的功效，因此药用价值极高，那鹿茸是鹿的什么部位?第几年割的最好?割了还会长吗?市场价多少钱一克?

鹿茸是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，前者习称“花鹿茸”，后者习称“马鹿茸”。由于原动物不同可分为花鹿茸(黄毛茸)和马鹿茸(青毛茸_两种，由于采收方法不同又分为砍茸与锯茸二种，由于枝叉多少及老嫩不同又可分为鞍子、二杠、挂角、三岔、花砍茸、莲花等多种。

第几年割的质量好

适时取茸。小公鹿头年取茸约在6月中旬。两年生以上的鹿，需待茸长成二杠、顶端呈凹形而第三个分叉还未长出时割取，此时的鹿茸质量好，价值高。

一般在6月下旬取头茬，8月下旬取二茬。取茸前应在其臀部注射麻醉药，一般体重100千克的鹿一次注射氯化琥珀胆碱注射液0.3毫升; 取后应迅速注射25%的尼可刹米注射液6毫升。注射了麻醉药的鹿倒地后，即用碘酒在其茸根部四周消毒，割茸后再用碘酒把茸茬消毒，并用止血药或捣烂的刺筋草(一种止血草)和陈石灰及适量龙骨混匀，涂于茸茬处进行止血。

适时加工

1、排血: 把注射针头插进茸端，用打气筒从针头注入空气，使茸内血顺着血管从茬口处全部流出。有条件的也可用排血机进行。

2、消毒: 将鹿茸放在高锰酸钾溶液和碱水中消毒，洗去茸上的灰尘和杂质，然后在鹿茸茬口处用粗花线将外皮叉缝数针，以防外皮滑离而影响质量。

3、蘸煮: 目的是使茸中残留的淤血流出来，所以要注意不能让开水浸入茬口，以防血凝而影响鹿茸质量。方法是: 手拿茸的茬口处把其放入开水中蘸3秒钟，取出晾一晾再蘸3秒钟，如此反复进行10分钟，再将每次蘸煮时间延至5秒钟，反复进行15分钟，再将每次蘸煮时间延长到20秒钟，反复进行30分钟。当鹿茸茬口流出白沫时，说明茸内余血排净了。然后，将茸摇动着全部没入开水中，5秒钟后取出晾半小时再进行清洗。

4、烘烤：将晾好的鹿茸挂在烘房内。第1天烘烤温度为35-40℃，第2天为40-45℃，第3天为45-55℃，最高不过60℃，直到烘干为止。最后洗净消毒(不洗茬口处)，晾干后即可出售。

鹿茸为良好的全身强壮剂，它能提高机体的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲劳。对全身虚弱、久病之后及疲劳等症状，具有良好的保健作用。

割了还会长吗?

割鹿茸之前，会帮鹿打麻醉，只要30秒钟，一对鹿茸就会被锯下来。鹿茸骨化成角就会脱落再生，割鹿茸就像割地里的韭菜，割完了还再会长。一年能割两次，都是在春夏季。

割完鹿茸后，还有最重要的一步。将鹿茸滴落的血收集起来，然后当场喝下这些鹿血。在养鹿人的眼里，新鲜的鹿血是很好的补品，甚至还觉得一杯会太少。

被割完角的雄鹿，会帮它止血，半个小时麻醉过后，就又可以乱跑乱跳。村里有些人说，“切鹿角就跟剪指甲一样”。

市场最新价格：

在市场里鹿茸的价格都是以克算的，而且鹿茸的种类也很多，这里就说说吉林鹿茸片的价格，这种鹿茸片的话每10g的价格需要五六百块，这里指的是一等品，二等品的价格会便宜一些，价格大概为三百到五百的样子，再往下就是三等品了，只要一百到三百，再往下就是四等品，这个不能再便宜了相信大家也不会去买这个品种的，我就不说了，这种的价格偏混乱。对于梅花鹿来说20g一盒需要250左右，在网上买基本上店里都是这个价格上下波动，具体价格也不会变化太多。

功效和作用：

1、增强免疫：鹿茸有振奋和提高机体功能的作用，对全身虚弱、久病之后的患者有很好的保健作用。而且，鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，因此具有免疫促进剂的作用。

2、降低血压：鹿茸是高血压患者的最佳食用药材，可以有效的降低血压。相关实验证明，大量的鹿茸精可以使心率减慢，心缩幅度变小，同时使外周血管扩张和降低血压。

3、强壮身体：鹿茸里面含有的鹿茸精能够提高人体的工作能力、改善睡眠和食欲，并且对降低肌肉的疲劳也有一定的帮助，能够显著提高脑、肝、肾等组织的耗氧量。

4、补益气血：鹿茸具有益精作用，精旺则能够化气生血，生活所看到的参茸固本丸、茸桂百补丸、补天大造丸等滋补药品里面均含有鹿茸的成分，还能有效的治头痛、齿龈出血等多种症状。

5、强心复脉：鹿茸具有强心复脉的功效，中等剂量的鹿茸剂能够增加动脉的血流量、增强心脏的收缩力、加速心率、增大心脏的收缩幅度，从而提高心脏缩搏出量以及每分钟的输出量。