沙虫又名海人参，是种生长在海滩中的高蛋白海鲜，因外形像肠子又名沙肠虫，其味道鲜美，营养价值高，因此颇受欢迎，那沙虫市场价格多少钱一斤?有什么功效和作用?市场前景如何?

一、沙虫介绍

沙虫属于海鲜类，是“方格星虫”，一般产于沿海滩涂泥沙之中，是一种高蛋白的补品。可鲜食、也可晒干后食用。聚食用价值与药用价值于一身，虽不及海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，很受消费者喜欢。

二、沙虫市场价格多少钱一斤?

据各地养殖户介绍，新鲜沙虫价格一斤在30-50元左右，沙虫干价格一斤在300-1000元左右，沙虫价格因大小不同，价格有所不同。近几年随着人们生活水品的提高，沙虫市场需求逐渐增大，价格也在不断的提高。在杰哥看来沙虫价格一直昂贵。具有很好市场前景。

三、沙虫的功效和作用

沙虫素有“海滩香肠”的美誉，其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，具有较高药用功效和食疗价值。其性寒，味甘，可以滋阴降火、清肺补虚。长期食用对于肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚等症 症状有明显的疗效;是老少皆宜的营养滋补及食疗佳品。

温馨提醒：沙虫虽聚药用=和食用价值于一身，但是在食用过程中需注意禁忌，不然会适得其反。下面是沙虫详细的食用价值及食用禁忌：

(1)、沙虫有滋阴降火的功效，但需注意：凡有骨蒸潮热、阴虚盗汗等症状最宜食用沙虫。

(2)、沙虫有清肺补虚的功效，是肺虚咳喘、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症最宜食。

(3)、沙虫有滋阴补肾的功效，如小孩因肾亏而夜尿频繁者煮沙虫粥吃可获良好疗效。

(4)、沙虫有健脾去燥的功效，长期食用对于神经衰弱、小儿脾虚或干燥等用沙虫加姜片煲瘦肉汤有疗效。

四、市场价格前景分析

近几年沙虫因独特的味道和极高的营养价值，备受消费者青睐。市场需求逐渐增大，但是由于它主产于广西北海市，野生资源有限，目前人工养殖技术不完善，导致市场供不应求。沙虫价格越来越高。具有很好的市场养殖前景。

据了解，沙虫养殖成本低，其产量高。一般养殖鱼塘，每亩投放沙虫苗400多条/公斤，经过四个月养殖，亩产量可达到200公斤。而目前沙虫价格昂贵。鲜沙虫一斤在30-50元，沙虫干一斤在300-1000元左右 ，是高收益养殖项目。