蜂蜜又名食蜜，是我国比较常见的一种养生品，因口感香甜，营养价值高而深受人们的喜爱，那蜂蜜用多少度的水冲效果最好?冷水还是热水?可以放冰箱保存吗?

一、蜂蜜用多少度的水冲好?

喝蜂蜜水一般用40度左右的水冲比较好，最高不要超过60度，这样能保证蜂蜜的活性成分，因为蜂蜜中含有种类丰富的水溶性维生素和各种酶类，都是具有活性的营养物质，若温度过高，会破坏蜂蜜中的物质，从而失去食用价值。

1、喝蜂蜜的水温度太高会怎样?

冲蜂蜜的水若温度太高，会影响蜂蜜的营养成分。 因为蜂蜜中含有活性酶类，最高温度耐受是60度，若水温太高会影响酶的活性，不利于营养吸收。同时，蜂蜜中还含有种类丰富的水溶性维生素，若冲泡的水温高于80度时，会将里面的多种维生素成分破坏，影响营养成分。

2、蜂蜜水什么时候喝比较好?

蜂蜜水一般晚上喝比较好，可助于美容养颜，并补充各种微量元素，还能滋润肺部，同时蜂蜜可以直接作用在肺部，对肺比较好。

3、一天喝多少比较好?

蜂蜜水一天喝两杯就可以了，一次100m即可。 因为蜂蜜水中的碳水化合物含量很高，若食用过多起不到良好的作用。

二、蜂蜜可以放冰箱吗?

纯天然浓度高的蜂蜜一般放在室温保存就可以了，即使在炎热的夏季也没多大问题，但如果是水分较大且不成熟的蜂 蜜(意蜂蜜)，就需放到保鲜层保存。

蜂蜜如何储存?

1、蜂蜜最好的包装是用陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料瓶等非金属容器贮存，不能用铁容器，因为蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存的过程中长期接触金属后，可能会发生化学反应。

2、蜂蜜就密封保存，取用蜂蜜的工具就洗净擦干，防止水分进入，蜂蜜中溶入水分易发酵变质。

3、蜂蜜保存宜放在低温避光处。蜂蜜宜放在阴凉、干燥、清洁、通风的环境下。

4、蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、吸湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。