双十一大家应该都比较清楚，在每年零点的时候，很多人都会剁手，也就是购物。但是在今年两会上，崔巍代表建议将双十一设为公筷日，那为什要在这天设为公筷日？有何寓意呢？
一、崔巍代表：建议将双十一设为公筷日！
“建议将每年11月11日设为‘全民公筷行动日’，系统推进‘公筷革命’。”全国人大代表、杭州歌剧舞剧院院长崔巍向十三届全国人大三次会议提出这项建议。
二、为什要将双十一设为公筷日？有何寓意？
“‘11’月‘11’日代表两双筷子，形象好记。”崔巍告诉澎湃新闻（www.thepaper.cn），新冠肺炎疫情发生后，很多地方倡议文明用餐，但离落地起效还有一定的距离，主要是由于受制于传统观念、没有形成全国合力、宣传形式单一等。
“中国人喜欢围桌而食，有的人觉得用公筷影响用餐气氛，也有人觉得用公筷是‘小题大做’。”她说，倡导使用公筷，各地“单打独斗”难以形成握指成拳的效果，建议强化顶层设计，系统推进，并通过设立全国范围的“公筷行动日”提醒大家重视“舌尖上的安全”。
她表示，“餐桌革命”要落地，通过孩子去动员全家，“小手拉大手”是很好的形式，“孩子们的行为习惯尚未定型，更容易接受公筷等用餐方式，养成好习惯；其次，对公筷使用的‘阻力军’——老人来说，政府再宣传、子女再劝导，都不如孙辈软绵绵的一句提醒有效。”
三、如何让公筷落地？
乐清市政协委员叶丹在今年乐清市两会上，收到大会秘书处提供的一份特殊礼物：公筷公勺
过去一周，浙江多地进入两会时间，“公筷公勺”的话题成为委员们关注的话题之一。有的地方委员在驻地报到时，大会秘书处还提供一份特殊礼物：公筷公勺。
在刚刚落幕的杭州市两会上，杭州市政协委员、浙江传媒学院教授葛继宏带来的一份关于“将11月11日设为‘全民公筷行动日’”的建议，更是引发了会场内外的热议。
“小筷子，大承载！”正如葛继宏委员说的，一双细细的筷子，其内涵包罗了身体健康、饮食文化、餐桌文明等，甚至还能激活一个产业，打造一座城市的全新记忆点。
一份建议——
把“双11”设为 “全民公筷行动日”
使用公筷的重要性，不言而喻。
昨天（4月27日），钱江晚报在头版头条推出了《要不要用公筷，一个实验告诉你》的报道后，衢州市政协委员、衢江区卫健局副局长蓝建芳给记者留言：这个形式好，用数据说话，很有说服力。
“从专业角度来说，使用公筷公勺是简单易行的切断传染源的有效途径。”蓝建芳说，增添了一双公筷，可以说是共享了一份健康。
包括蓝建芳在内的众多委员，也在思考一个问题，把公筷公勺的倡议变成大家的自觉行为，需要形成合力。
杭州市政协委员、浙江传媒学院教授 葛继宏
“公筷行动提了很多年，但落地效果不甚理想。”杭州市两会期间，葛继宏委员接受记者采访时分析，究其原因他认为有三点：一是观念传统，思想上不重视；二是推广分散，难以形成合力；三是形式单一，推广缺乏创意。
“长久以来，用筷子吃饭，给客人夹菜，是中国餐桌文化的一部分，但也滋生了病毒传染的风险。”葛继宏接着说，“观念问题会是公筷行动的‘拦路虎’，有的人认为好不容易大家在一起聚个餐，桌子摆出了一双筷子，是不是影响了氛围，少了亲近感。”
在前期调研中，葛继宏委员发现，年轻人对使用公筷并不排斥，他们接受度高，就观念上的问题，他建议可以采用“小马拉大车”的形式。
“让家里的小朋友教大人怎么做，孩子的话，父母或者爷爷奶奶一辈更愿意听，也更容易接受。”为此，他建议可以启动“小手拉大手，‘5.11，我筷乐’行动，小手就是小朋友，大手就是大人，5就是我，11代表一双筷子。”
他还建议，在前期的宣传基础上，可以考虑将11月11日设为“全民公筷行动日”。
为什么要建议这一天？葛继宏解释说：“双11”是杭州首创的网上购物节，这一天除了消费，希望它还是“全民公筷行动日”。双“11”，就是两双生动的筷子，好记。
这个想法在小时新闻客户端发出后，有网友留言：这个建议好，让“双11”赋予了新内涵。
一个设计——
公筷与动漫结合，创造“筷筷”“乐乐”
除了观念的问题，很多委员也提到了宣传形式上可以做些更有时代感的创新。
“目前对公筷的宣传，更多停留在口号式的宣传，难以直抵人心。”葛继宏委员说，“杭州是动漫之都，连续举办了15届中国国际动漫节，‘动漫+’已经深入人心，在公筷推行上，不妨可以考虑与动漫产业结合起来。”
接受记者采访时，葛继宏也是越说越兴奋，“使用公筷是一种文明的象征，小筷子大承载，还能承载中国的传统文化。公筷要区别于普通筷子，可以略长，可以颜色上不一样，在上面做一些文创加工，比如印上《孔子》《老子》等经典著作的一句话，一篇文章可以制作成一套筷子，一家人各自可以拥有自己独一无二的筷子，方便区分，又能让国学走入寻常百姓家。”
葛继宏委员的想法，也让来自玩具之都云和的丽水市政协委员马达伟来了兴致。
“这是非常好的创意，虽然是小小的一支筷子，要想把它真正落地，需要方方面面的努力。如果给公筷赋予一些文化寓意，推广起来就更有意义了。”马达伟说。
就在昨天下午，葛继宏委员给记者打来电话，公筷和动漫结合已经有了初步效果。
“前几天我把这个想法与省政协委员、浙江传媒学院动画学院院长丁海祥进行了对接，他觉得效果特别好。”
省政协委员丁海祥，有个网名叫“阿拉丁”。记者联系上他时，他很开心，因为这个创意他很赞赏，“我和葛委员一拍即合，马上组成团队一起参与设计两个可爱的卡通形象代言人，叫‘筷筷’和‘乐乐’，目前初稿已经出来。”
浙江传媒学院丁海祥委员团队设计的公筷卡通形象代言人。
记者看到，目前丁海祥委员和他的团队已经设计了几套方案，其中一组的造型是参考了梁山伯和祝英台的题材。据主创人员武小锋老师介绍，这既代表着筷子成双成对的属性，又用传统服饰显示出筷子历史的悠久。
一次尝试——
给公筷制定标准、升级品质
在公筷推行过程中，还有一个比较现实的困扰，在餐馆就餐时，面对着面前放着的两双筷子，常常会分不清到底哪一双是公筷。
一直都扎根在餐饮行业的杭州市政协委员、杭州跨湖楼餐饮集团董事长章金顺说，这个问题经常被人问起。
在接受记者采访时，他认为在公筷推行过程中，还应该做好一些细节的工作。“比如，在公筷的设计上，可以加入一些特制的标签，让顾客可以清楚地区分，同时，也可以把公筷的尺寸适当做得长一些，这样，客人在夹菜时，使用起来也会更加方便一些。”
由于做餐饮的缘故，平时他也会注意一些餐馆摆放公筷的架子，“有的餐馆可能还没有做好这样的准备，就只是简单地多放了一双筷子，显得不够规范。”
章金顺建议，公筷公勺最好能够做一些特别的设计，让大家容易分辨，同时使用起来也能方便、顺手。
“目前，我们集团已经找了专门的设计团队，给集团内的餐馆统一设计一套完整的餐具，不但要在样式上别具匠心，更希望在餐具上体现当地的文化元素，这其中，就包含了公筷公勺，还有筷架的设计。”
凭借丰富的毛竹资源，丽水庆元的竹产业不断发展壮大，成为全国最大的竹筷生产基地。随着公筷市场需求的不断增长，“公筷经济”也将成为当地企业的新商机。
省政协委员、浙江双枪竹木有限公司竹材研究院执行院长练素香从事竹产业18年，一直和筷子打交道。在接受记者采访时表示，目前她和团队正在做一件事，对公筷长短、颜色、材质，技术进行了调整和升级，制定出统一标准。
“以材质为例，从竹筷子、木筷子、不锈钢筷子到现在的合金筷子，植物纤维复合材料的筷子，最核心的就是要起到抗菌作用。所以接下来生产的筷子，抗菌就是我们核心技术开发的方向。”练素香委员说。
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