4月28日，农业农村部发展规划司司长魏百刚透露，一季度末与去年底相比，全国生猪存栏和能繁母猪存栏都实现了环比增长。猪肉批发价格已连续10周下降，每公斤降了6块钱左右。那猪肉价格为啥能一直降？“五一”假期将至，肉价会不会有反弹？

猪肉价格为啥能10连降？

受非洲猪瘟等因素影响，今年2月份之前，猪肉价格一直蹭蹭上涨。根据农业农村部监测数据，集贸市场猪肉价格最高涨到了每公斤59.64元。从2月第4周开始，肉价出现下跌，而且是多连降。

猪肉价格连续下降，简单来说就两个原因，一个是供给多了，另一个是需求少了。

“五一”猪肉价格会反弹吗？

明天就是“五一”假期了，很多人不禁会问，猪肉价格会借着“五一”小长假的东风回暖吗？

判断“五一”假期猪肉价格是涨还是跌，还是要从供给端和消费端来看。

从供给端看

受前期生猪大量出栏影响，目前市场猪源较为充足。虽然，不排除部分屠宰企业为假期消费补充库存，但收购量仍然有限。即便有屠宰企业“剑走偏锋”选择大量购入，养殖端一旦集中出栏，一样会“拖累”猪价上涨步伐。

从消费端看

目前，我国猪肉消费量对提振猪价是“心有余而力不足”。

 “五一”小长假的外出消费会有所增加，猪肉消费量也会随之提升。但是，疫情风险仍然存在，预计出游人数较往年会有明显的下降。因此，出现报复性消费的概率较小，传导到猪肉消费上更是有限。

朱增勇表示，按照以往猪肉价格行情来看，每年“五一”小长假期间猪肉价格都会有所上涨。但今年“五一”期间，消费提振有限，猪肉价格很难出现明显回升，部分地区或出现价格反弹，但全国猪价总体变动较小。

肉价还能回到从前的水平吗？

农业农村部数据显示， 2019年5月份猪肉批发价格为每公斤20.62元，并在2020年2月份达到峰值，每公斤49.7元。此后，虽然经过多周连降，但2020年4月份猪肉批发价格仍为每公斤44.99元，同比增长121.44%。 

业内专家表示，今年初仔猪供给增加，母猪存栏增加明显，下半年商品猪供给恢复性增加，2021年上半年商品猪供给增速加大。

至于猪价价格，专家表示，将会加速回落，2021年将会逐渐回归到合理价格水平。