每逢7月，我国大部分地区都进入高温天气，很多农作物也很难种出来，所以对农户来说，种植什么菜是个值得考验的问题，那南方七月适合种什么菜?

跟北方相比，南方的气候相对暖和些，所以暖和可选择种植一些耐热的叶菜。一般的叶菜都比较喜欢冷凉气候，但也有很多叶菜喜欢湿热，而且尤其喜欢潮湿且炎热的环境，这点跟南方的天气正好相匹配，比较有代表性的有木耳菜、空心菜、马齿苋、紫苏、曲麻菜，这几种菜都有一个共同特点，那就是耐湿热，多雨又热的夏季它们长的特别快，口感也非常好，而且还特别适合夏季吃，可以说它们就是这个月份的应季蔬菜，非常值的种植。

1、辣椒

辣椒其实是一种特别耐热的蔬菜，在其他蔬菜在夏季长的都不是很好的时候，辣椒却能独树一帜，挂果挂的满满当当。而且辣椒在夏季育苗的话比春季简单很多，出苗率也非常高，喜欢辣椒南方朋友现在可以动手种植了。

2、冬瓜

冬瓜顾名思义就是冬天吃的瓜，属于冬储类蔬菜，冬瓜全生长周期比较长，一般在4个月左右时间，南方可以分早春和夏季两茬种植，刚开春种植的话7、8月收获，而7月份种大概在11月份收获，冬瓜的个头特别大，大的能长几十斤，而且它非常耐存储，名符其实的过冬菜，喜欢的话可以种几颗。

3、黄瓜(荷兰瓜)

黄瓜在南方有些地方也叫青瓜或是凉瓜，它也是特别适合夏季吃的蔬菜，炎热的夏季拍几根黄瓜就是一道爽口菜。其实黄瓜是非常耐热的，而且特别耐湿热，黄瓜整个生长周期都离不开温度和湿度，温度高黄瓜生长快、果实发育的也快，而且你跟本不用担心黄瓜会热死，只有冻死的黄瓜、没有热坏的，春茬黄瓜快要结束，现在种正好接上，推荐种植。荷兰瓜是水果黄瓜，一款迷你小黄瓜，高产又好吃，想换个黄瓜品种的朋友可以试试这个

4、豇豆

豇豆也就是长豆角了，在豆角界中豇豆产量最高，而且它同时也是最耐热的豆角，每年最炎热的夏季，其它豆角都会出现“热疾”，比如干叶子、落花等等，即使结了荚口感也很老。而豇豆就不一样了，高温环境下一点也不影响它结荚，而且口感也不差，喜欢吃豆角的不妨在夏季试试它。

5、芦笋

很多菜友都咨询过我们种植芦笋的方法，我们也制作过一系列芦笋种植的视频，不过还是有很多人对芦笋不大了解，不知道什么时间该种植芦笋，其实芦笋最佳种植时间是每年的5到8月份，一年中最热的时候是芦笋育苗的最佳时间，这时候种子最易发芽，苗的种植成活率最高。7月份芦笋育苗、8月中下旬到9月就可以定植，以后每年都能吃上自己种植的芦笋了，而且可以连续采收十几年，非常值的种植。