鸿运当头是一种凤梨科的花卉，因为花芯鲜红，所以叫鸿运当头。因其株型美丽多姿，花穗奇特艳丽，且可保持数月之久，故有“世纪盆花”之称。
另外，鸿运当头最显著的特征是中间那艳红色的花芯，而我们中国人几千年来就有“红”文化，红色的东西能让家里顿增暖意，像跳动的精灵让人们感受到喜庆的气息。
放一盆鸿运当头在家里，不只是自己品味的体现，也是视觉的美感。而它的名字也寄意吉祥，所谓鸿运当头，带给大家好运。加之鸿运当头花为多年生草本植物，成活率比较高，摆在家里显得品味高雅，深受中老年朋友的喜爱，也备受花卉种植户的青睐。
在养殖鸿运当头的时候，要注意选土、上盆、浇水、施肥等方法和光照、病虫害防治等事项。
一、选土方法
鸿运当头要求富含腐殖质，疏松、肥沃，透气、排水性能良好，微酸性(pH5～5.5)的土壤。培养土宜用腐叶土(或泥炭土)6份，河沙4份，并加入3％～5％的腐熟鸡粪或饼肥混合配制。
二、上盆方法
在上盆之前，可先在盆底部装入2厘米厚的小石子、碎砖粒、粗沙等粒状物，以利于根部透气和排水。鸿运当头苗的叶片非常脆弱，在上盆时要特别小心。上盆一般选用13～15厘米直径的盆，栽植深度以根部不外露为宜。上盆后立即浇透水，置于20～30℃庇荫处养护，恢复生长后即可转入常规管理。
盆栽鸿运当头应每隔1～2年换一次盆。植株盆栽3～4年后，老株在开花后逐渐萎缩或干枯，因此，每3～4年应繁殖更新植株。
三、浇水方法
鸿运当头喜欢湿润的环境，生长期需保持较高的空气湿度和充足的盆土水分。以盆土湿润，空气湿度在70％～80％为宜。
一般5～7天浇1次水。对于需水较少的硬叶种类，盆土表面见干；对于需水较多的软叶种类，要经常保持盆土湿润，以表土不见干为宜；要经常保持叶筒内有水，如叶筒内缺水，易引起植株萎蔫。若空气湿度低于70％，应向叶面喷水雾，以增加空气湿度。
入秋以后，鸿运当头生长减缓，应适当控制浇水和喷水。进入休眠期后，要控制浇水，保持盆土微潮即可，盆土不干不浇水，盆土过湿易烂根。叶筒底部保持湿润，但不要给水太多，以免造成腐烂。
四、施肥方法
在生长季节一般每10～20天施1次液肥，通常用发酵的饼肥或化肥。化肥通常用氮磷钾(1：1：1)，浓度为0.1％～2.3％，可施入盆土，也可叶面喷施。施肥时，切忌把肥料施在植株中心的叶筒内，以免引起危害。在花期、休眠期和夏季应停止施肥。
五、光照要求
大部分鸿运当头需光照强度2万勒克斯左右，每天光照时间大于12小时而小于16小时。若光照强度提高到3万-4万勒克斯，并配合高湿度和良好的通风条件，则生长更快更好，植株矮胖壮硕，叶片宽短刚硬，花色鲜艳美丽。
六、病虫害防治
大多数鸿运当头对病虫害有抵御能力，但也受病虫害危害。
(1)病害主要是镰刀菌。可用75％百菌清500倍液或50％多菌灵500倍液防治。
(2)虫害主要有介壳虫、红蜘蛛等。介壳虫可喷施1：2的敌百虫与乐果混合液1500～2000倍防治，7天喷1次，连喷3次；红蜘蛛可用三氯杀螨醇800～1000倍液防治，每10～15天喷1次。
七、其他注意事项
a、浇水水质对鸿运当头非常重要，风梨喜酸性，要求水质pH值5.5～6.5，不喜盐分，尤其是钙盐和钠盐。pH值若高于7，植株吸收养分不良，叶片失去光泽，光合作用能力降低，并容易引起心腐病和根腐病。硬水含钙盐和镁盐过高，不宜使用；自来水含有大量的氯和钠，也不宜使用；地下水因地域不同成分有很大差异，应作水质分析后再使用。此外，鸿运当头最怕浸水，基质含水量太高、排水性或通透性不良，常造成烂根和烂心。
b、鸿运当头适宜的相对湿度为50％-75％。高于80％应加强通风，否则易发生病害或徒长；低于40％时，易造成叶尖枯萎，需定时喷水保湿或通过高压喷雾加湿系统进行加湿。夏季高温高湿期，应设法加强通风；冬季低温期则不宜多喷水；春季高温干燥期应多喷水。
c、鸿运当头喜温暖怕寒冷，喜湿润、半阴的环境，忌强光直射。光照过强，叶片出现黄、斑纹、褪色现象而失去观赏价值，因而春、夏、秋三季应遮荫50％～60％。彩叶鸿运当头等红背鸿运当头属种类喜较多的光照，在较强的阳光下其叶片色彩艳丽，应放在向阳窗台、阳台等处养护。适宜在疏松、通气、透水性良好、的土壤中生长。
d、观赏风梨的生长温度为18～30℃，适宜温度为20～25℃，最低温度为12～15℃以上。冬季在10～12℃以上才能安全越冬，10℃以下，易受冷害；适宜温度为16～20℃。夏季温度过高，叶片会因为水分过度而干尖，因此，应注意经常向叶片喷雾，增加空气湿度。并适当遮荫，加强通风，以降低温度。
附：鸿运当头，成语，鸿运：大好的运气。顾红运、正是走好运的时候。由于其表示好运，许多事物均以其作名称。比如凤梨科的花卉、有红头顶的金鱼、菜肴、电影等。
成语出处：高阳《胡雪岩全传》上册：“雪公，你鸿运当头，做事千万要漂亮。”
胡雪岩，即胡光墉（1823－1885），幼名顺官，字雪岩，出生于安徽徽州绩溪，13岁起便移居杭州。中国近代著名红顶商人，富可敌国的晚清著名商人，政治家；1861年（咸丰十一年）太平军攻杭州时，曾从上海运军火、粮米接济清军而为左宗棠赏识。旋助左宗棠组织“常捷军”、创办“福州船政局”而备受重视。
