不同的蔬菜种植季节不一样，一年二十四个节气要种的蔬菜种类也有所区别，三月份正值春天，万物复苏的季节，有很多菜都能播种哦！那么三月份适合种植的蔬菜种类有哪些？吃哪些蔬菜最适合？

三月份适合种什么菜

北方可以在地里种植喜寒型蔬菜：大白菜、白萝卜、胡萝卜、土豆、菠菜、花菜、西兰花、洋葱、生菜、紫甘蓝、芹菜、小白菜、上海青、香菜、韭菜、葱、茼蒿等。

南方可以在地里种植快熟的喜寒型蔬菜：菠菜、生菜、小白菜、上海青、茼蒿等。

蔬菜的种植技巧

白萝卜育苗

1、将盆土浇透水，再将种子撒播于土面，覆土约1厘米，保持土壤湿润，2.0-2.5摄氏度时约3-4天发芽。也可点播，每穴2-3粒种子，间距约5厘米。

2、苗期保持土壤湿润，不干则不浇水。第1片真叶长出时进行间苗，除去过密或病弱的小苗。如果仍太密，可在长出第2片真叶时再问苗1次。

3、4-5片真叶时即可定植，株距约5厘米。

白萝卜的日常护理

1、生长期注意保持土壤湿润，尤其肉质根开始膨大时要注意及时浇水。注意不要将植株冲歪，每次浇水要均匀，避免肉质根开裂。

2、适应性强，但叶片生长旺盛期和肉质根膨大期最好给予充分的光照，夏季暴晒时要适当遮荫，高温最容易生长不良。如果长势较弱，可适当施肥，否则无需施肥。

胡萝卜育苗

1、将盆土浇透水后，将种子撒播于土面，覆土约2厘米，保持土壤湿润，18-25摄氏度时约10天发芽

2、幼苗期生长很慢，注意控水以免徒长，不干即可，随浇水喷施1-2次稀薄的腐熟有机肥。

3、1-2片真叶时进行第1次间苗，株距约2-3厘米。3-4片真叶时再次间苗，株距约5厘米；5-6片真叶时进行第3次间苗，株距约15厘米。一般叶片太深、太多、太短等的苗都应该拔去。也可在2-3片真叶时移栽定植，株距约15厘米。

胡萝卜日常管理

1、较耐旱，进入叶片生长旺盛时期要适当控制水分，需要时可适当培土；肉质根开始膨大时增大浇水量并均匀浇灌，但不能积水。

2、7-8片真叶时开始正常施肥，结合浇水进行，每隔20天左右喷施1次；肉质根开始膨大时要增加磷钾肥的比例。

香葱育苗

可播种种植，但以鳞茎种植为佳。

用鳞茎育苗：常在4-5月或9-10月进行，一般用上一年保留的鳞茎来种植，也可用从菜市场中购买的带根鳞茎（种前将叶子剪去，不要剪到白色的叶鞘）来种植。每2-3个鳞茎为一份种入土中，间距约10厘米，不宜种植过深，鳞茎稍露出土面，然后浇透水，成活后即可进入正常管理。最好食用新鲜种子，因其寿命只有2年左右。常在3-4月播种，也可在9-10月播种，发芽温度13-20摄氏度。

1、将种子撒播于土面，要土约1-2厘米，浇透水，温度合适时约2周发芽。

2、小苗生长较为缓慢，发芽约4-5周后可移栽定植，每8-10株作为1丛种植并浇水，也可不移栽。

香葱日常管理

1、根系较浅，不甚耐旱，也不耐涝，须保持土壤湿润，适宜土壤适度70%-80%，通常每周浇水1次。

2、不耐浓肥，叶丛生长较弱时可喷施1次腐熟有机肥，不宜偏施氮肥。

3、对光照要求不严，夏季要遮荫避免暴晒，光照太强则口感不佳；喜凉爽而不耐热，生长适温18-23摄氏度，28摄氏度以上或12摄氏度以下生长缓慢，夏季高温时容易休眠。

早春三月，多吃蔬菜有利于养生，三月份当季蔬菜有不少，春天吃哪些蔬菜最适宜！