香蒲草，多年生落叶、宿根性挺水型的单子叶植物，喜温暖、光照充足的环境。长得有点像香肠，广泛分布于全国各地。那么，香蒲草多少钱一斤？可以吃吗？有哪些功效及作用？

香蒲草多少钱一斤？

据了解，香蒲草价格在5元一斤，因地区、质量不同价格会有所不同，具体以当地价格为准，仅供参考。

香蒲草可以吃吗？

香蒲草其实是一种可食用的蔬菜，是可以吃的。

香蒲草的吃法：

1.蒲菜洗净摘成小段。

2.葱姜切好备用。

3.锅里放底油，下葱姜煸炒。

4.爆香后下蒲菜翻炒。

5.豆腐切块入锅。

6.加入适量开水。喜欢虾米的可以放入虾米。

7.盖上盖子煮一下。千滚豆腐万滚鱼。

8.出锅前放适量盐，味精调味，撒香菜盛盘。

香蒲草有哪些功效及作用？

1.香蒲叶绿穗奇常用于点缀园林水池、湖畔，构筑水景。宜做花境、水景背景材料。也可盆栽布置庭院。

2.蒲棒常用于切花材料。全株是造纸的好原料。叶称蒲草可用于编织，花粉可入药称蒲黄。蒲棒蘸油或不蘸油用以照明，雌花序上的毛称蒲绒，常可作枕絮。

3.嫩芽称蒲菜，其味鲜美，可食用，为有名的水生蔬菜。