佛手瓜怎样种植好？佛手瓜为葫芦科多年生宿根性攀缘植物。性喜温，不耐高温，适宜于山区栽培。其果、嫩蔓、地下块根均可食用， 无公害，是一种富含营养的珍稀蔬菜。在美国、日本有“超级蔬菜”之称，具有很大的利用价值和开发前景。以下是佛手瓜的栽培技术要点：

一、佛手瓜的繁殖

1.种瓜繁殖佛手瓜果实内只有一粒种子，且种子的表皮和果腔紧贴，种子不易剥离，因此多以整瓜进行繁殖。 种瓜应选择生长势强、结瓜多、果实品质好的植株作留种植株。在种株上再选形状端正、种皮纤维化变硬、果顶微裂的种瓜于秋末霜前采收贮藏。

育苗佛手瓜育苗常在3～4月进行，采用营养钵保护地育苗方式。播种时，采用较大的花钵装入疏松肥沃的营养土， 每钵播种一个种瓜，将瓜顶沿凹沟处切伤，便于发芽出苗，芽朝上平放入花钵中，再用营养土盖平。然后放在温床、塑料棚或其他保护设施中，保持15～20℃温度，出苗后，可将温度提高到20℃～25℃，以促进幼苗生长良好。当幼苗4～ 5片真叶时，晚霜过后即可脱钵带土定植。

直播宜在4月上旬进行。播种前，先挖长宽各1米、 深80厘米的栽培穴，施入稻草、垃圾、腐熟的猪牛粪等作基肥，将挖出的土与肥料混合填入穴中，最后填入表土，再将种瓜芽朝上埋入穴中，深度以埋没种瓜为度。

2.分株栽移与扦插繁殖。整瓜繁殖需种瓜躲，成本偏高，且由于天然杂交易产生品种退化。采用分株移栽与扦插后能有效克服以上困难。分株移栽的方法是：当越冬老根春暖后，新蔓长至33厘米左右时，用小刀自瓜蔓根部带部分根系刈下移栽，当年即可结果。

二、种植方式

在房前屋后、庭院、山坡、道旁等零星空地均可栽种。 挖长宽各1米、深0.8米的大穴，施入足量的垃圾、猪牛栏粪等腐熟的有机肥，每穴定植1株，株产最高可达500千克。 连片规模种植，行株距(3～4)米×(2～3)米，每667平方米种植50～60株。

三、田间管理

1.发芽期提供适宜发芽条件，保温( 15℃～20℃) 保湿，发芽后及时入袋或入盆，防止干燥与冻害。

2.幼苗期：追肥切忌施用新鲜人粪尿，以免烧根死苗， 应施充分腐熟的肥料。

3.生长期勤浇水，保持土壤湿润。注意肥水供应，保持旺盛生长。佛手瓜主蔓长，分枝多，可攀到树木、院墙、 围篱等上生长结瓜。连片种植需立架搭棚，及时抹除基部部分侧芽，每株保留2～3根子蔓，使其迅速上架。

4.开花结果期及时追施肥料，补充养分供应。同时，及时采收已达商品成熟的瓜上市，减少养分消耗，达到高产、 稳产的目的。

5.越冬管理佛手瓜地上部茎叶遭霜冻后立即枯死， 此时要多用稻草、干草及其他覆盖物覆盖基部，以免发生冻害，使其顺利越冬。