近年来随着蚕豆产业和市场经济的不断发展，蚕豆栽培面积逐年扩大。如何让蚕豆高质高产，产生更大经济效益呢？现介绍3种新蚕豆栽培技术。

一、去主茎

适时将主茎除去，使养分集中供给冬前分生的次生茎，促进蚕豆次生茎第2年多开花，多结果。去主茎的时间要在元月初，方法是用刀从主茎离地10厘米处割下，最迟要在元月中旬结束这项工作。

二、去无效枝

蚕豆在立春后发生的分枝很少开花，即使开花，也易形成华而不实，而且与年前发生的有效枝争光争水争肥。因此，在3月份的蚕豆初花期，将这些小分枝、细嫩分枝除去，促进蚕豆集中用肥， 利于增产。

三、摘顶心

蚕豆的花是侧生的短总状花序，开花时间长达20～30天。在开花结荚时，养分不能集中供给开花结荚的需要，常导致落花，落荚，分枝顶部多形成不孕花，因此，后期适时摘除顶心能控制植株生长，提高产量。此项操作可在4月10日前后进行为宜。另外， 在运用上述技术时，要根据植株生长生育情况灵活掌握。在去主茎、去无效枝时要选在晴天进行，而且动作要轻。

四、收获及贮藏

蚕豆收获不易过早过晚对产量和品质都有一定影响。收获过早，籽粒尚未成熟，不仅脱粒困难，而且百粒重、脂肪和蛋白质含量较低。收获过晚，损失量大，品质变坏，丰产不丰收。

蚕豆一种栽培比较简单的农作物，中间不用施太多的肥料，因为其本身就有固氮作用。收获比较麻烦，不过蚕豆栽培技术也相当实用，栽培蚕豆市场前景非常大。