根据花生的习性，花生的栽培方法和注意事项有如下：

首先，播前要晒种1～2天，可以提高生活力，提早出苗。切记晒种只能晒荚果，不能晒种子。 花生剥壳时间尽量接近播种时间，最好剥后当天或翌日播种，以保证发芽率。剥出的种子要选饱满充实、种皮颜色深的。可先浸种催芽后再播。由于花生种子常附有青霉菌属、根霉属、曲霉属和镰刀菌的病菌，故需采用药剂拌种。

播种要适时，普通型晚熟、中晚熟品种在5cm土层的地温稳定在15℃以上时应抓紧播种，珍珠豆型品种发芽要求的温度较低，可适时早播。

要足墒下种，尤其是催过芽的种子。幼苗出土最适宜的土壤水分为土壤最大持水量的60%—70%。合理密植是充分利用光能，最大限度地发挥土地潜力，提高荚果产量的重要措施，不同品种类型，不同种植条件，密度不同。总之，小粒型品种及早薄地可密植。

要注意施肥技术。花生施肥的70%—80%应作为基肥、种肥。施肥以农家肥为主，适当追肥，追肥掌握“壮苗轻施，弱苗重施，天旱淡施，地湿浓施”的原则。栽培花生要掌握清棵蹲苗的技术，就是在基本齐苗时，用小锄仔细地把花生幼苗基部周围的土刨开，形成一个小窝，使子叶和子叶叶腋间的侧芽露出土面，提早接受阳光照射，促进幼苗健壮生长，使第一对侧枝早出土，多开花，多结荚。

此外还要注意中耕培土。除杂草，防病虫害。