西洋参为五加科多年生草本植物，别名花旗参、洋参、 美国人参，可是能提高西洋参产量栽培技术是什么？
概述
西洋参为五加科多年生草本植物，别名花旗参、洋参、 美国人参。喜凉爽、湿润的环境，怕严寒。以根入药。主要含多种皂苷，如人参皂苷Rb1、 Rb2、Rb3、Rc、Rd、Re、Rg1、Rg2、R0，以及假人参皂苷F11等，总皂苷含量约7%，还含有少量挥发油、糖类及多种氨基酸。性凉，味甘、微苦。具有滋补强壮、养血生津、宁神益智等功能。可减轻癌症患者由于放疗和化疗引起的咽干、恶心、消瘦等症状，同时抑制白血球减少，还具有改善机体应变状态，减轻胸腺、淋巴组织萎缩等多种功能。原产于北美洲，1975年后在我国北方地区试种成功， 目前在北京、吉林、辽宁、黑龙江、山东等地大面积栽培，质量与原产地基本相同。
栽培技术
1.选地整地
(1)农田栽参。前茬以禾本科及豆科作物为好，不宜为棉花、茄子、烟草等培。宜选透水性好、腐殖质含量较高并夹有大粒粗沙的肥沃沙质壤土为好。黏土或排水不良、 易积水的低洼地区不宜栽培。土地选好后应休闲1年，并翻深30 ~40厘米，晒土8—10次，每亩施腐熟的厩肥或堆肥4 000—5 000千克做基肥。土地整好后南北向作畦，畦宽150—180厘米，畦高25—30厘米，作业道40—50厘米， 畦面呈瓦背形，中间略高，并每平方米用50%多菌灵10克消毒，地下害虫多的地区需用75%辛硫磷600倍液消毒土壤。
(2)林下栽参。宜选硬木阔叶林地，以栎树、槭树等树种为主的天然次生林，土壤富含腐殖质，夹有粗沙粒的沙质土或腐殖质土壤，pH值为5.5—6.5，树冠稀疏，树高2—3米，排水良好的缓坡地带，林内荫蔽度以70%一80% 为好。清除低矮灌木后，翻耕土壤20一30厘米，捡净石块、树根等杂物，作中间略高的龟背形高畦，畦宽1.5米，畦高25—30厘米，作业道宽50厘米；或利用林下缝隙进行半野生播种，每年给予适当管护。
2.繁殖方法。用种子繁殖。7-8月果实呈鲜红色时采下，放入筛中搓去果肉，漂去病粒及秕子，用50%多菌灵500倍液消毒10分钟，取出稍干后用相当于种子量3—4倍的细沙充分混匀，放入木箱内埋于地下催芽，木箱上面用铁丝网或尼龙网封严以防鼠害，上覆10厘米厚的稻草。
(1)种子处理。催芽期间需搭设大小适宜的阴棚：四周挖好水沟，每半月倒种1次，使箱内温、湿度一致，通气良好。种子裂口后每7—10天倒种1次，水分不足时要浇水调节。裂口种子需在封冻前选背阴高燥场地挖坑窖，窖底用木头或石块垫起，将种子放入窖内，培土30厘米踏实， 盖草后浇适量水，封冻后再用帘子压好，周围挖排水沟，第二年春取出播种。
(2)播种移栽。春播或秋播均可。播种时先在整乎的畦面用播种板压穴，行株距视需要，用5厘米×5厘米、8 厘米×5厘米、10厘米×5厘米均可，育苗地行株距可小些，穴深2.5~3.5厘米，每穴放1粒种子，覆土后上盖新鲜稻草或麦秸。每亩需种量7—9千克。直播法播后第四年秋收获。我国东北地区多采用一三制或二二制育苗移栽。 春季土壤解冻后，芽苞尚未萌动时边起苗边移栽，栽前选健壮无病的完整参苗，按大、中、小分级，用50%多菌灵500倍液或40%代森锌500倍液浸泡30分钟，稍干后将参根顺直，避免伤根，使主根与地面保持30°角，芽苞处覆土3—4厘米，盖稻草或麦秸防寒保湿。栽后畦面要平整，行株距20厘米×10厘米，或依参根大小适当增减株距。
3.田间管理
(1)搭棚遮阴。我国目前人工栽培西洋参主要采用两种遮阴方式，即传统矮式参棚和平顶高棚。矮棚后檐高90~120厘米，前檐高60—90厘米，上盖苇帘、草帘，也可用竹帘、作物秸秆、芦苇、树枝等材料，编制成双透帘，帘宽2.0~2.5米，透光度20%左右。平顶高棚高2米，柱间距为2.2米，把水泥柱栽在参床中间，以8号铅丝或其他坚固材料做横梁，遮阴苇帘透光度20%—25%，于解冻前搭好。
(2)调节光照。不同生育期及不同参龄对光照的适应和要求不同，一般春季透光度宜大些，夏季可小些；平原地区1、2年生参透光度18%~20%，3、4年生参透光度23%~25%为宜。光照大小要随参龄和季节变化灵活掌握，以减轻病害，提高保苗率和产量。
(3)除草追肥。要及时清除参畦内杂草，注意不要损伤参苗。2年生以上的参苗生长期应追施复合肥或用0. 5% 磷酸二氢钾叶面喷肥，每半月喷1次；在花果期用2%过磷酸钙于傍晚喷洒叶面，共喷3—4次。春季解冻后将畦面覆盖物揭掉，施入腐熟的豆饼或复合肥，并轻轻松土混匀后再将畦面盖好。
(4)摘蕾。2年生以上的参苗大量开花结果，会使参根增长缓慢，因此不留种的地块，应在花茎刚抽出时摘除，可提高产量50%以上。
4.病虫害及其防治
(1)立枯病。发生于幼苗茎基部与土壤交界处。病斑黄褐色凹陷，后地上部倒地枯死。1年生参苗及出苗和展叶期发病严重。防治方法：
1)做床时每平方米用75%百菌清、50%代森锰锌或50%多菌灵等药剂10克与细土10千克拌匀，作为垫土或盖土，播种时用相当于种子重量0. 3%的多茵灵拌种。
2)加强田间管理，出苗后勤松土，以提高土温，降低湿度。每年春季出苗前松土时施入木霉制剂每平方米10— 12克。
(2)黑斑病。叶上病斑呈近圆形，暗褐色，干燥后易破裂，湿度大时病斑汇合，叶片枯死。茎上病斑呈梭形，黄褐色，中间凹陷。果穗受害时果皮千瘪，果实抽干。防治方法：
1)入冬前彻底清洁参园，集中地上茎叶烧掉。
2)发病前用硫酸铜250倍液或1：1：100波尔多液喷床面；发病期选用50%扑海因600—800倍液或50%代森锰锌500倍液等药剂喷雾，每7—10天喷1次。
(3)疫病。被害叶片及叶柄似开水烫过，后病部变为黑绿色，软化下垂。根部受害后呈黄褐色，软腐，根皮易于剥离，参肉呈黄褐色，并呈现深黄褐色花纹，发出腥臭味。风雨、流水是病害的主要传播途径，常造成作物大面积死亡。 防治方法：发病前喷施1:1：160波尔多液保护，或用50%瑞毒霉锰锌800倍液或农抗120 200倍液等喷雾3~4次。
(4)锈腐病。为害地下根茎、芽胞和根部。被害部位表皮破裂，内部组织破坏，病、健部界线分明。病株地上部叶片枯黄，越冬芽被害后呈黄褐色，常在地下即腐烂。 6-7月为发病盛期。防治方法：
1)选择高燥地块的森林壤土或经充分翻晒、休闲的农田土种植。
2)选择无病种苗做栽种，栽参前用50%多菌灵300倍液浸种3—5分钟；栽参时沟施木霉制剂每平方米10~12 克，或每平方米施50%多菌灵12—15克进行苗床消毒。
(5)地下害虫。有华北大黑金龟、沟金针虫、小地老虎、华北蝼蛄等，为害根部及幼苗，常造成缺苗。防治方法：
1)每亩用90%敌百虫晶体200克或50%辛硫磷乳油250毫升加水稀释30倍，与煮成半熟的谷秕或麦麸3—5千克充分拌匀做成毒饵，于傍晚施入田间。
2)种植前要深耕多耙，收获后及时深翻，以利于天敌取食及机械杀死幼虫和蛹。
采收加工
1.采收。直播和育苗移栽一般生长4年后，于9-10 月地上部枯萎时采收。此时参根有效成分含量高，浆气足，不抽沟，折干率高。
2.加工。参根挖出后用水冲洗干净，在室外稍稍风干， 置于干燥室架上摊薄加温烘干，开始温度保持在25℃左右， 以后每天略升高，并适时通风，干燥室的温度不宜超过35℃。待完全干透后按大、中、小分等，储藏或药用，注意防潮、防蛀。以质坚、表面横纹紧密、断面具菊花纹、气清香、味浓者为佳。
