甜叶菊是我们所熟悉的甘味料，又名甜菊，一般人们习惯称它为植物糖精。甜叶菊在我国南北方均可种植，甜叶菊栽培技术主要有育苗、移栽、追肥以及病虫害防治等方面。

甜叶菊对高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病有较好的防治效果。甜叶菊饮品能解除疲劳，促进新陈代谢，有益于人体健康。因此，甜叶菊作为安全保健糖源具有很高的开发价值。

甜叶菊栽培技术要点有以下几个方面。

一、育苗

甜叶菊在日平均气温8～9摄氏度时可正常发芽生长，河南省露地春播育苗在4月上旬播种。种子极小，每亩30万～40万粒， 发芽率为5%～15%，每亩播种量150克左右。播种方法：每亩施3立方米农家肥、25千克磷肥、10千克尿素、15千克氮化钾；在

苗床上浇足水，把种子拌在适量的细土中（把消毒剂掺在细土中）， 然后均匀地撒播在苗床上，待苗床上稍干后，再用木板轻轻地拍打，使种子接触土壤，有利于种子吸水发芽；扣上农膜，但要注意防止高温烧芽和低温冷害。

当长至4对旗叶时要及时打顶，促发分枝，用壮苗素对水2.5 畦喷1次小苗，并撤掉拱膜，以利壮苗，出现分枝后便可带土移栽。

二、移栽

第1年每亩2万～3万株，第2年挖掉50%植株，第3年再挖掉50%植株，第4年每亩不少于5000株。每年挖出的植株另地栽培或者销售。

三、追肥及化学调节

在施足基肥的基础上，栽后需多次追施速效氮肥，为提高品质，应配施磷钾肥。干旱时要及时浇水，结合追肥，促进生长。如果生长势过旺，在苗高30厘米时，每亩喷2～3克缩节胺水溶液促根控苗。在收割前10～15天，每亩喷5克缩节胺水溶液，可防止倒伏，提高产量及糖苷含量。

四、病虫害防治

发现白绢病和叶片斑枯病可用百菌清600～800倍液防治，发生茶黄螨用73%克螨特2000倍或杀螨特1000倍液轮换使用，地老虎、蚜虫用速灭杀丁2000倍液或灭杀毙4000倍液防治。

五、收获加工

甜叶菊的现蕾期即为收获期。收割后把叶片摘下来，当日晒干，干前不能翻动，否则叶片变黑影响质量。叶片晒干就可泡水饮用，生产量大时可分厂加工，制各种饮料或提取糖苷。

在世界范围内，随着人们对甜叶菊认识的进一步提高，认知的进一步统一，甜菊糖成为第三代糖源的观点已被人们普遍接收。甜叶菊的市场前景越来越好，栽培甜叶菊经济效益的高低，一般受当年市场行情、气候条件、生产水平的影响而有所波动。正常情况下每667平方米产甜菊干叶200－250公斤，每公斤干叶单价12元左右，收入2400－3000元。