金钗石斛又名金钗石、万丈须、扁草等，是我国比较传统的名贵中药，可治疗热病伤精、病后虚热等病症，对人体免疫力、肿瘤等有一定的抵抗作用，那金钗石斛多少钱一斤？怎么食用？有什么功效和作用？

金钗石斛多少钱一斤？

金钗石斛价格与外观颜色有关，颜色越自然越好，还有就是粘液汁，嚼起来粘口、粘牙的最好。外形越大的越好，此外还有看它的生长年份。至于具体说金钗石斛多少钱一斤，目前市场上不同种类的石斛和金钗石斛价格没有统一定价，总的来说这个几年内的仿制品大概在几十块的范围，而野生的多在200以上，已加工好的金钗石斛就要看产地和年份了，贵的在350以上，便宜的只要几十块，野生加工后的要上千，新鲜的野生金钗石斛就更贵了。

食用方法

生吃：我们可以直接取一些新鲜的石斛，然后经过洗净之后直接就可以吃，我们刚吃起来会感觉比较甘甜，之后还有有一点黏，等到感觉清新爽口之后，我们直接把残余的渣吞下去就可以。

煲汤：我们取一些新鲜的石斛，然后我们把它们清洗干净，然后再把石斛的根部去掉，之后把石斛切碎或者拍破即可，然后直接放入到锅里面，之后先用文火煮大概三十分钟，之后在加上一点西洋参，再煮大概三十分钟，在喝的时候要连渣一起食用。

功效和作用

保健功能：滋阴润肺，益胃补肾，建脑明目，降火良药，并具生津止渴，补五脏虚劳，清肺止咳，防感冒，抗疲劳的功效。

1、活血化瘀，提高心脑血管功能金钗石斛兰含有酯类成分，具有活血化瘀、扩张血管及抗血小板凝结，治疗血栓闭塞脉搏管炎，脑血栓形成，动脉硬化性闭塞等作用。由石斛兰、金银花等药材提取加工的脉络宁注射液，有清热养阴、活血化瘀等功能。

2、抗衰老，提高免疫力金钗石斛兰能显著提高超氧化物歧华酶(SOD)水平，降低过氧化脂质(LPO)，调节脑单胺类神经介质水平，抑制类似单胺氧化酶(MAO)，起到延缓衰老的作用。近些年备受关注的石斛兰多糖也具有显著的免疫增强活性和抗衰老、抗辐身等多种功效。已开发出的中成药与保健品深受人们青睐，如铁皮枫斗晶、石斛散、清咽宁、益肠汤、石斛露、石斛精、养阴口服液及石斛片等。以铁皮石斛加工的“枫斗”或“耳环石斛”，被称为“金耳环”、“金枫斗”，畅销于东南亚及欧、美。

3、治疗消化系统疾病金钗石斛对肠管有兴奋作用，可使收缩幅度增加。药理试验表明，口服石斛煎剂能促进胃液分泌，帮助消化。石斛碱与非西汀药效相似而作用较弱，石斛浸膏能刺激小肠平滑肌的收缩，促进胃肠蠕动。对慢性萎缩性胃炎能收到独特、满意的效果。

4、抗肿瘤金钗石斛兰中提取的菲类和联苄类物质，有抗肺癌、卵巢腺癌和前髓细胞白血病的作用。能促进T细胞生长和淋巴细胞产生抑制因子，起到增强免疫的作用。金钗石斛的醋酸乙酯提取物对人体肺癌细胞、人体卵巢腺癌细胞、人体早幼粒细胞白血病具有显著的细胞毒性作用。特别对肺癌细胞有极大抑制作用，抑制率高达74.7%-97.2%。从石斛兰粗提物中分离鉴定出的2个化合物Lusianthridin和denbinobin，具有与粗提物同样的药理作用，且前者对移植肉瘤S-180也有抑制作用。