丝瓜又名菜瓜，其营养丰富，含有大量的维生素、矿物质、植物粘液、木糖胶等物质，全身都可入药，所以很多地方都种植，尤其是夏天时，很多人都喜欢做丝瓜炒蛋或丝瓜汤，那丝瓜多少钱一斤？有什么功效和作用？怎么做好吃？

丝瓜多少钱一斤？

功效与作用

1、丝瓜具有润肤美白的作用

丝瓜具有保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化的功效，是不可多得的保持皮肤细嫩美容的佳品。

丝瓜中所含的维生素B1能够防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。

丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能，又能美容去皱，因此，丝瓜汁有着“美人水”之称。

2、多吃丝瓜能健脑

研究证明，丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，而且由于丝瓜中含有较高的维生素B，多吃丝瓜对于促进小儿大脑发育及维护中老年人大脑健康有着重要作用。

3、丝瓜具有活血通络的作用

丝瓜有着止咳化痰、凉血解毒的功效，如果外用还可以止血消炎。女性多吃丝瓜还对调理月经有着一定的帮助。

4、.丝瓜具有解毒消肿的作用

丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。

营养价值

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

1、由于丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

2、由于丝瓜中维生素B等含量高，对于小儿大脑发育以及中老年人大脑健康有着促进作用。

3、丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具有抗过敏性物质——泻根醇酸，这种物质具有很强的抗过敏作用。

丝瓜的做法