罗汉果栽培技术：罗汉果（别名光果木鳖、拉汗果、假苦瓜）与新鲜槟榔极为相似，能泡茶亦能作为一种药材，那么什么样的栽培技术能让罗汉果的产量得到提升呢？
概述
罗汉果为葫芦科多年生草质藤本植物，别名光果木鳖、拉汗果、假苦瓜。 罗汉果地下块茎肥大，喜温暖，不耐高温，怕霜冻，通常适应范围在18~32CC之间，以25~30C为佳。以果实入药，所含的罗汉果苷较蔗糖甜300倍，另含有果糖、氨基酸、黄酮、微量元素等。性凉，味甘。有清热润肺、滑肠通便的功能。用于治疗肺火燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等症。主产于广西，江西、广东等省区也有分布。
栽培技术
1.选地整地。忌熟地。新开辟果园宜选择海拔300— 500米的山冈或山坡，土壤为黄红壤、肥沃、土层厚，山的四周保存有良好的杂木及次生林。通风排水不好的山谷、 岭槽、山脚和马尾松林地不宜选用。秋末冬初清理场地， 翻耕挖地。第二年种植前平整土地，作宽90厘米左右的梯地，开好排水沟。平坦地区种植时，作宽1.3—1.6米的畦， 畦沟深30厘米、宽40厘米。
2.繁殖方法。目前生产上主要使用无毒组培苗，种薯繁殖、压蔓繁殖等方法少用。
(1)无毒组培苗。采用组培脱毒法培育出来的罗汉果组培苗，主要有以下优势：植株生长势强，抗病性好，适应性广，产量高，品质好，当年种植当年收获，结果早，授粉结实率高，每株可结果50 ~150个，大部分为大中果， 比当年用常规块茎种植的罗汉果增产几倍至数十倍。组培苗的最佳种植时期为清明前后，气温稳定在15℃以上，当幼苗长到2—3片叶，根系3～4条，约15厘米高时，开棚炼苗10—15天后移植到果园。行距1.6~1.8米，穴距2.1—2.3米，每穴1株，每亩种植210~220株。每株施充分堆沤的有机肥适量，加复合肥100 ~150克与土拌匀，再盖土5厘米厚，避免幼根直接与肥土接触，防止烧根烧苗。
(2)种薯繁殖。传统的育苗方法是无性压蔓繁殖。在新建立的果园种植幼龄种薯，按一般种植方法一年追施3—4次肥料，以人粪尿为主。到了寒露至秋分之间，气温下降，昼夜温差大，茎蔓芽梢自然转白时，在晴天或雨后转晴及时压蔓。压蔓时挖穴深6～10厘米，将3~5个芽梢平放穴中，芽梢向内，上盖16厘米厚的土层，40天后便可以长成薯块。11月下旬至12月上旬采收，集中沙藏、窑藏过冬。也可以就地保留越冬，第二年再取出种植。
3.田间管理
(1)搭棚架。在种植或种薯萌芽之前应搭好棚架，棚架高1.7米左右，以便于施肥、管理和授粉为原则。雄株的棚架可低一些，便于采花。搭棚材料可就地取用，桩子可用木条或水泥柱，横条可用木条或铁丝等。架棚时，一根横条要埋2~3个桩，桩上面横架竖条，竖条上面架竹子，竹子尾朝上，桩子横条及竹尾用藤子或铁丝捆牢固。可连续使用3 ~5年。
(2)追肥浇水。青皮果、长滩果要基肥、追肥并重。罗汉果全年施肥6—8次，第一次在开蔸或种植时重施一次基肥，以温性长效的猪牛粪为主。在种薯基部上方33~45厘米处开深13厘米的半圆形施肥沟，每蔸施猪牛粪2.5—3千克、过磷酸钙150~ 200克，拌匀后盖土铺平。以后分别在主蔓上棚时施分枝肥，大部分植株呈现花蕾时施促花肥；7月下旬第一次盛花期后，8月上中旬，大批果实处于发育阶段，每次施化肥和农家肥混合液。当年结果较多的植株和结果迟的植株在8月底9月初，还要施一次尾肥。
(3)抹侧芽及人工授粉。在种薯抽梢时，选留最粗壮的一条芽梢做母蔓，其余全部抹掉，并及时扶幼苗上棚。 在种薯边插一条长1.7米左右的竹木条，幼苗每伸长15~ 20厘米，就逐段用竹篾、麻皮或棕叶扶绑上棚。为了促使分生侧蔓，待主蔓上棚1米左右摘心，以夺取高产。6-8 月，每日早晨7-10时，把已开放的雄花摘下，用竹签刮下花粉粒，再毛笔蘸花粉粒轻轻地抹到雌花柱头上。1朵雄花的花粉能授雌花10—20朵。
(4)园地覆盖。罗汉果园地覆盖5—7厘米厚的稻草或杂草，具有冬季保湿增温、夏季降温保湿防旱的作用。 8月观察植株，盖草处理的叶片生长正常，浓绿色，不萎垂，长势好，花蕾多而壮，果实均匀，大中果多；未盖草的叶片萎垂，并有不同程度萎卷，花朵黄弱，开花后坐果少，果实大小不均匀，小果偏多。冬季培土壅蔸，保护种薯不被冻坏，安全越冬，使次年发芽整齐，提高发芽率和产量。
4.病虫害及其防治。病害有根结线虫病、疱叶丛枝病、芽枯病、白绢病、白粉病等。虫害主要有实蝇、华南蟋蟀、黄守瓜、红蜘蛛等。
(1)根结线虫病。是目前对罗汉果危害最严重的病害之一。防治方法：种上幼苗后可在距离植株基部10厘米处周围撒药，每株施益舒宝或米乐尔25克左右，如果植株已感染病害，把植株周围的土壤拨开，切掉发病部分，淋上或者涂上药液。
(2)疱叶丛枝病。受害植株的叶片呈畸形，叶片最后黄化。防治方法：
1)增施磷钾肥。
2)用40%乐果1 000倍液或敌百虫600倍液消灭传毒蚜虫。
3)组培苗在喷叶面肥时加入病毒清等抗病毒的药液。
4)及时清除病株，集中烧毁，防止病菌蔓延。
(3)实蝇。严重时果实未熟先黄早落。防治方法：
1)定期检查，摘除虫果，集中烧毁，成虫产卵前在果园内挂引诱剂杀。
2)成虫发生期用90%敌百虫50克、红糖1.5千克，加水50千克喷洒叶茂密处，每7—10天喷1次，连续喷2~3次，或用敌杀死等农药防治。
采收加工
罗汉果授粉后60—75天果实成熟。当果毛变硬，果皮变老青色，果柄枯黄时采收。把生果放在阴凉通风处后熟，忌堆积，待10~15天果皮呈黄色时进行加工。按大、中、 小分别装入烘箱，入炉时温度70—75℃，1天后降至55℃， 保持2天，第四天降至45℃左右，烤1天即可出炉。注意上下隔层调放，翻动果实，并不断按时换箱翻果，待果色转黄，用食指轻轻弹击果皮有响声即可。以身干、形圆、个大、坚实、摇之不响、色黄褐者为佳。
