山莓一般不可以人工种植。山莓以野生为主,多生在向阳山坡、山谷、荒地、溪边和疏密灌丛中潮湿处,目前尚未由人工引种栽培。
一、山莓市场前景
山莓的市场发展前景良好,首先它鲜食口感极好,市场的需求大,另外它是水果中最适宜加工的,它的出汁可达70%以上,因此加工成果汁也会导致它的市场需求扩大。另外用它制作的山莓酱是西方人餐桌的常备物,符合西方人的饮食习惯,由于国外条件所限,种植它的成本较高,而中国的种植成本低,所以山莓每年都会大量出口国外。
二、山莓挑选方法
山莓是极易腐烂的水果,往往摘下后的2-3天就会自然的腐烂,所以建议在食用前1-2天购买。在购买时如果不是当天食用的话,不建议购买完全成熟的,要挑选色泽亮红、圆润饱满的,成熟但没有熟透的。如果是立即食用的,可以购买熟透的,盒装的要确保并不是完全密封的,因为包装过紧极易导致山莓腐烂。