小龙虾也叫克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。它是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。今天给大家介绍小龙虾苗怎么繁殖技术。

一、小龙虾繁殖技术

4-5月份，水温达到20℃以上时，亲虾开始交配。受精卵在雌虾腹中孵化为稚虾，孵化时间需40-70天，水温较高时30天左右即可孵化。当发现繁殖池中有大量稚虾出现时，应及时采苗，放入虾苗池进行强化培育。

二、如何挑选小龙虾

1.用洗虾粉洗过的小龙虾，往往看上去非常干净，色泽也很光鲜。但被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落，要慎食。

2.看小龙虾是否生活在清水中，一看背部，是否红亮干净，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果白净整齐，基本上是干净水质养出来的。

3.小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的水生动物，细菌和毒素只会越来越多地积存在体内，所以尽量要买刚刚长大的小龙虾。

4.在吃小龙虾之前，要看小龙虾躯体：如果尾部蜷曲，说明入锅之前是活的。如果尾部是直的，说明入锅之前就已经死了。

5.自行烹饪小龙虾，建议用清水浸泡2～3个小时后，刷洗干净、高温煮熟后食用。

小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。